Marcas
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Aceto Balsámico Duca
Aceto Balsámico Duca
Los orígenes del Aceto Balsámico del Duca se remontan a 1891, cuando Adriano Grosoli es propietario de una tienda delicatesen dónde vendían productos elaborados por ellos mismos como salami, salsas, carnes, Parmigiano Regiano, Lambrusco y Vinagre Balsámico.
Es a partir del año 1974 que el nieto de Adriano, actual propietario de la compañía, decide dedicar toda su energía exclusivamente a la producción de Vinagre Balsámico de Módena. Desde 1980, sus hijas, Mariangela y Alessandra fueron nombradas directoras de la compañía. El nombre Aceto Balsámico del Duca fue elegido por Adriano Grosoli para relacionar su producto con el prestigioso Duque Francesco I D’Este, el cual fue uno de los más famosos elaboradores y amantes del Vinagre Balsámico de Módena. El retrato, pintado por Velázquez, se encuentra en la Galería Estense de Módena.
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Alain Milliat
Alain Milliat elabora todos sus zumos a partir de frutas frescas en su punto óptimo de madurez, para establecer una relación directa entre el sabor de la fruta y el zumo.
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Arroz Sivaris
Arroz Sivaris
Empresa familiar, que cuenta con la experiencia de dos generaciones en la especialización del cultivo y producción de arroz.
Hoy, la tercera generación sigue manteniendo las prácticas tradicionales en las diferentes fases de su cultivo y elaboración e incorporan las ventajas de las nuevas tecnologías en todos los procesos, para asegurar el máximo nivel de calidad.
Productores especialistas en el cultivo de algunas de las variedades que comercializan, como por ejemplo el arroz Bomba, variedad que se cultiva dentro del Parque Natural de la Albufera de Valencia, ayudando a conservar y mantener el ecosistema de este húmeda.
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Bodega Otazu
Hemos vuelto a una tierra ligada al vino territorial, cultural e históricamente, en la que se dan, además, unas especiales condiciones orográficas y climáticas para el cultivo del viñedo y la elaboración de grandes vinos.
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Bodega U MES U
U MES U, inició su actividad comercial en 2000 a la Masía Navinès de la Hucha de Font Rubí. Aunque sus fundadores, en Josep Anton Bonell y el enólogo Josep Piñol, ya contaban con una larga trayectoria dentro del mundo vinícola, esta fecha marcó un antes y uno después en nuestra bodega del Alto Penedès.
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Bombones Cudié
Bombones Cudié es una empresa familiar de delicatessen de chocolate, que ha preservado a lo largo de tres generaciones los secretos de sus elaboraciones de bombones con frutos secos y exquisitos pralinés artesanales, desde que en 1946 Josep Cudié creó las emblemáticas Catànies, símbolo gastronómico del Mediterráneo y dulce imprescindible de la repostería catalana. Ahora, para tu comodidad, ¡te enviamos los bombones a casa o dónde quieras regalarlos!
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Café Malongo
CAFÉ MALONGO
Somos los especialistas franceses del café de alta gama
Malongo es el número uno en la producción y comercialización de café procedente del comercio justo y de la agricultura biológica. Ocupamos este puesto gracias al compromiso pionero de nuestra sociedad desde 1992. Nuestros valores de PYME como la iniciativa, responsabilidad y solidaridad alimentan nuestro dinamismo y nuestra creatividad. Malongo es el creador de las cajas metálicas al vacío, de los Puros Orígenes, y del sistema de café.
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Caviaroli
Caviaroli
Cuando se habla de explosión de sabores, no hay mejor ejemplo que Caviaroli, una esfera de aceite puro con una textura igual a la del caviar. Porque explota en la boca dejando una intensidad y unos aromas únicos en el paladar. Una excitante manera de enriquecer cualquier experiencia gastronómica.
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Chatka
Considerada como uno de los mejores mariscos del mundo, la carne del King Crab de CHATKA es elogiada y valorada internacionalmente por los mejores chefs y restaurantes gracias a su textura y sabor. Su captura salvaje y su proceso a bordo de los propios barcos hace que sus propiedades se conserven intactas.
Además; su delicado sabor, su escasez en calorías y grasas saturadas, y su gran cantidad de proteínas; así como de vitamina B12, C, magnesio y fósforo, hace que sea una elección perfecta para una dieta equilibrada y un espíritu saludable.
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Chocolate Orgániko
CHOCOLATE ORGÁNIKO
La Compañía:
En 2004 hicimos realidad nuestro sueño, creamos un pequeño obrador de chocolate donde elaborar y diseñar nuestros propios chocolates,
Todos nuestros ingredientes son de origen ecológico seleccionados cuidadosamente por ChocoLate Orgániko de pequeños productores que, de una manera rigurosa y respetuosa con el medio ambiente, cuidan y cultivan sus tierras.
Creamos nuestros chocolates en un pequeño obrador en Alcalá de Henares, Madrid-España a partir de cacao Trinitario procedente de la República Dominicana y azúcar de caña.
Nuestra filosofía es disfrutar con nuestro trabajo, crear chocolates vanguardistas a partir de materias primas 100% naturales y poder ofrecer a nuestro clientes un producto sano, natural y único.
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Chocolates Amatller
EL SECRETO DEL CHOCOLATE AMATLLER
En algunos lugares todavía existe la expresión “el secreto de Amatller” para referirse a algo desconocido, en recuerdo de una época en que el chocolate Amatller tenía una calidad difícil de igualar, y se hablaba de que tenía una fórmula secreta.
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Chocolates Simón Coll
CHOCOLATES SIMÓN COLL
Elaboración propia y distintiva
Tras más de 170 años de dedicación, muchos de los métodos de elaboración de Simón Coll conservan características propias diferenciales, fruto de criterios profesionales sólidamente establecidos en el tiempo. Una herencia de las generaciones que nos precedieron y dieron fundamentos a nuestra larga trayectoria.
Asimismo, la vocación de Simón Coll siempre ha sido la innovación. La fábrica de Simón Coll es una combinación de saber hacer tradicional y de últimas tecnologías de fabricación, ambas actuando juntas para conseguir productos cada vez mejor elaborados, más diferentes e innovadores.
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COLECCIÓN DOLCE & GABBANA
Colaboración de productos colección Dolce & Gabbana.
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Conservas el Navarrico
EL AUTÉNTICO SABOR DE LA HUERTA NAVARRA
Trabajamos con la naturaleza desde los años 50 del pasado siglo, exigiéndonos cada día la máxima calidad posible. Somos una empresa de carácter familiar que ha evolucionado hasta implantarse con solidez en el mercado internacional gracias al máximo respeto a la tradición agrícola y conservera de Navarra.
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Conservas Olasagasti
El Mar Cantábrico es un mar abierto y bravo, rico en alimento, donde conviven numerosas especies: el delicado Bonito del Norte, el Cimarrón o Atún Rojo, el Mackarel o Caballa del Norte y la famosa Anchoa.
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Conservas Sermaco
Conservas Sermaco
SERMACO lleva a cabo una elaboración exclusiva con productos de primera calidad para pequeños comercios y tiendas especializadas gourmet y delicatessen. Esta estrategia aporta una importante ventaja competitiva al pequeño comercio, pues de este modo no debe temer la competencia de los grandes establecimientos.
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Demetra
Ingredientes de Calidad para la Restauración Moderna.
Buscar las mejores materias primas para desarrollar, producir y comercializar ingredientes de calidad y satisfacer las necesidades de nuestros clientes que son los profesionales de la restauración moderna en todo el mundo.
Convertirse en un punto de referencia por la calidad y la innovación en la producción y selección de especialidades alimentarias destinadas al mundo de la restauración moderna, creando un valor para nuestros partes interesadas.
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Edmond Fallot
Edmond Fallot elabora las mejores mostazas desde 1840, utilizando los mismos métodos de molienda a la piedra tradicional.
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El Xillu de l'Escala
El Xillu, heredero de esta tradición familiar, ha preservado y mejorado los métodos tradicionales de preparación de la anchoa. -
Fiasconaro
Pasteleria artesanal de Sicilia, uno de los mejores panettones del mundo Fiasconaro.
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Gimber
Concentrado de jengibre con limón, hierbas y especias.
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Havanna
Asegura el refrán que “a nadie le amarga un dulce”. Si se trata del Alfajor Havanna — producto estrella de esta firma, fundada en 1946, en la ciudad argentina de Mar del Plata—, entonces ya se trasciende la mera sensación gustativa, de lo más placentera. Haga la prueba: el antiguo dulce heredado de Al-Andalus deviene en apetitoso símbolo argentino -
Ibéricos Maldonado
Maldonado
En la Dehesa, el indiscutible rey es el cerdo ibérico puro de Bellota. Los ejemplares de cerdos de Maldonado, provienen de líneas ancestrales con una selección de los mejores linajes de cerdo ibérico de raza pura.
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Jalancina
Elaboración basada en la tradición.
Nuestro proceso de elaboración está basado en el respeto por el proceso manual y en el máximo cuidado del producto, gracias a la selección exhaustiva de fruta fresca, que servirá como materia prima de nuestros productos en conserva.
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Jean Leon
Una oportunidad única para degustar toda la gama de vinos Jean Leon.
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Jules Destrooper
Jules Destrooper
Volver a la esencia.
Ingredientes 100% Naturales.
Jules Destrooper sirve sabores completamente puros, sin conservantes, colorantes ni saborizantes artificiales. En general, la calidad premium: el mayor cuidado y los mejores ingredientes naturales.
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Just Married
PARA LOS ENAMORADOS DE LA COCINA NATURAL.
Just Married nace en una pequeña cocina de Palamós, un precioso pueblo de la Costa Brava
en la provincia de Girona conocida por su belleza,
pueblos medievales, playas, cultura y gastronomía. -
Katealde
En la localidad navarra de Alsasua al pie de la sierra de Urbasa comenzamos a principios de los 80 con la cría y cebo de patos de raza mulard.
Hoy en dia Katealde sigue implicada en todo el proceso desde la cría de los patos en grandes terrenos al aire libre hasta la transformación y elaboración de nuestros productos sin olvidar la más pura tradición del cebo con maíz en grano y utilizando para todo ello las más modernas tecnologías.
En Katealde seguimos trabajando cada día por ofrecer lo mejor a nuestros clientes, por ello todos y cada uno de nuestros procesos de producción están sometidos a un exhaustivo control de calidad y se desarrollan en unas óptimas condiciones higiénico sanitarias.
Nuestro compromiso con la tradición artesana junto a un empeño por cuidar al máximo hasta el más mínimo detalle nos permite obtener un productos final diferenciado.
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Kettle Chips
Kettle elabora una de las mejores patatas fritas con condimentos reales, sin saborizantes ni aromas.
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Kusmi Tea
Kusmi Tea
El hijo mayor de una familia de campesinos, Pavel Michailovitch Kousmichoff se fue de casa a los 14 años en busca de un empleo en San Petersburgo. Allí encontró trabajo como repartidor para un comerciante de té. El encargado de la tienda pronto se dio cuenta de que el chico tenía un enorme potencial y le enseñó el arte de la mezcla de té.
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La Cuna
La Cuna
Conservas artesanales
La Cuna Conservas nace el año 2002 en Malpica de Tajo, Toledo, con la intención de recuperar las mejores recetas tradicionales de la cocina española y de la dieta mediterránea. La Cuna Conservas no sólo recupera las recetas, también recupera el método: sartén de hierro colado y cuchara de palo, ingredientes naturales y de calidad, sin conservantes, colorantes o aromas artificiales. Tal y como se hacía antaño.
La Cuna Conservas. Calidad. Tradición. Pasión. Un sabor incomparable. Una experiencia inolvidable.
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LA NICCHIA
Los orígenes de La Nicchia se remontan a 1949, cuando Antonio Bonomo y Girolamo Giglio iniciaron su actividad centrada en la elaboración de alcaparras de la pequeña isla italiana de Pantelleria. Actualmente, La Nicchia produce alcaparras de primerísima calidad y mantiene el objetivo de dar a conocer la elaboración tradicional de este y otros productos originarios la isla.
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La Tourangelle
LA TOURANGELLE
Los Aceites La Tourangelle están hechos de los mejores frutos disponibles. Por ejemplo, la mayoría de las nueces que utilizamos provienen de la huerta situada al lado del molino de aceite. Cada lote de aceite de nuez es único y hecho a mano siguiendo una tradición de 150 años. En primer lugar los frutos secos se tuestan a mano en calderas de hierro fundido antes de la extracción con la prensa. El aceite es entonces ligeramente filtrado y embotellado.
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LAUDEMIO
Su color verde brillante e intenso sabor se obtienen de las aceitunas molidas después de ser cosechadas por medios únicamente mecánicos. Laudemio Frescobaldi representa la máxima expresión del aceite de oliva virgen extra.
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Mariangela Prunotto
Empresa italiana dedicada a la elaboración de conservas a la brasa únicamente con sus propios productos.
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Martelli
Martelli Fagmilia di Pastai
Nuestra pasta esta hecha a mano ( "spaghetti", el "classiche® Penne", el "Spaghettini" y "la Toscana® macarrones") se obtiene poco a poco mezclando la mejor harina de trigo duro con agua fría, dibujanda en bronce y después secada a "baja temperatura tradicional" (33-36 ° C) durante aproximadamente 50 horas (dependiendo de las condiciones meteorológicas).
El resultado es una pasta sabrosa y con buena porosidad que permite absorber bien los condimentos.
Los miembros de la familia, combinan años de profesionalismo con la pasión para seguir produciendo la pasta de acuerdo a la tradición italiana de la artesanía.
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Mellarius
Mellarius
La tradición apícola de siete generaciones de la familia Buleo, unida a la calidad agroambiental de nuestros montes, y junto a las más avanzadas tecnologías de envasado de Miel y Polen, hacen un conjunto ideal para la fabricación de productos apícolas de altísima calidad, apreciados en los mercados más exigentes.
Enclavados en el entorno del Parque Natural de las “Hoces del Gabriel”, con una riqueza floral inmensa, las colmenas de Buelo Miel se ubican, gracias a contratos centenarios, en los mejores rincones de la Manchuela.
El entorno natural de las “Hoces del Gabriel” posee una de las floraciones más ricas en cantidad y calidad del interior peninsular: factor primordial para la producción de una miel de 1ª calidad.
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Moli de Rafelet
Historia familiar
Don Rafael Margalef Bertomeu, en el año 1935-1940 construyó un molino de arroz de madera, con el distintivo "Cosecha Propia". Aunque mucho antes, sobre el año 1910, su padre Don Rafael Margalef Torta, ya se dedicaba al cultivo y elaboración de arroz, de forma totalmente artesanal.
Los Hermanos Rafael y Teresa Margalef, la tercera generación, ha conservado el molino y el mismo proceso de elaboración, para producir unos arroces artesanos con unas propiedades culinarias excepcionales.
Actualmente es el único molino artesano, familiar y de madera en el Delta del Ebro (Tarragona-Spain); con un proceso de elaboración artesano y tradicional.
Gracias al esfuerzo de Rafael Margalef Bertomeu en la conservación y mantenimiento del molino de madera y de toda su maquinaria en funcionamiento, el molino Molí de Rafelet, ha sido catalogado en julio del 2008, como "Museo del Arroz Molí de Rafelet".
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Monjardin
Monjardin
Productos de Agricultura Ecológica
El color de los 22 productos ecológicos de Monjardín es el color de los productos recién cosechados y envasados: el color de productos limpios, con el sabor de verdad, el aroma natural, y su textura original. Proceden de la agricultura ecológica, la que conserva la tierra,y respeta la biodiversidad, la que asegura productos sanos al no utilizar productos químicos que afectan a todo el planeta. Son productos que ponen por delante la calidad antes que la cantidad, que proceden de una agricultura que utiliza técnicas tradicionales pero que no deja de innovar en sistemas de control de la calidad, que aplica de forma exhaustiva. Su color es el que la naturaleza quiere que tengan, ese color y esos sabores que creíamos que habíamos perdido. Cada envase es único, y está tratado como una pieza exclusiva de alta calidad.
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Montecoppe
Parmigiano Reggiano DOP Artesano
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NAROA
En NAROA apostamos por una alimentación consciente y llena de sabor.
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Natura
NATURA
En 1939 un pescador belga, Philippe Vryghem, decide elabora su propia mayonesa para compañar sus pescados. En 1979 debido al gran éxito de su exquisita salsa, remplaza su tienda de pescado por sus salsas. En 1990, Arlette Vryghem, la nieta del fundador, lanzó una deliciosa variedad de aderezos.
Hoy NATURA es referencia mundial en mayonesas y aderezos.
Ingredientes de alta calidad y 100% naturales (sin conservantes, aditivos, ni colorantes).
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NOMU
Creada en el año 2000, Nomu es una marca sudafricana líder en tendencias e innovación, especializada en una amplia gama de productos alimentarios saludables de la mejor calidad. Cada especia y condimento ofrece sabores creativos y sorprendentes con el sano objetivo de limitar el uso del azúcar y la sal.
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PACO LAFUENTE
Empresa centenaria con una larga experiencia en la elaboración de conservas de alta calidad.
En nuestras instalaciones en Vilanova de Arousa, a orillas de la ría que le da nombre, seguimos envasando productos procedentes de la costera y rías gallegas.
Elaboramos las conservas de forma tradicional, seleccionando y empacando artesanalmente, sin agregar producto químico alguno, ya que el proceso de esterilización es más que suficiente garantía de seguridad, y el resto de características proceden exclusivamente de las materias primas utilizadas, de ahí nuestro interés en trabajar con productos de máxima calidad.
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Pasta Mancini
Pasta Mancini
En la Hacienda Agrícola Pasta Mancini las pastas se producen exclusivamente con trigo duro cultivado en sus propios campos. Sólo el grano seleccionado va a convertirse en uno de los formatos de Pasta Mancini.
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Pastes Sanmarti
Pastes Sanmarti
Pasta de calidad sublime elaborada con sémola de trigo duro y agua termal de Caldes de Montbui.
El secreto de la buena pasta.
La pasta Sanmartí desde 1700, de generación en generación, se ha hecho siempre de forma artesanal.
Elaboración con las mejores materias primas, las aguas termales de Caldes de Montbui y el trato que desde tres siglos atrás le damos a nuestro producto nos hace obtener un gran nivel de calidad en nuestras pastas.
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QANTU CHOCOLATES
Qantu (nombre de la flor nacional de Perú y Bolivia) es el descubrimiento de los sabores de cacao más puros. Es uno de los elaboradores de chocolate artesanal más nuevos y distintivos de Canadá.
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Rabitos Royale
Rabitos Royale nace de una minuciosa selección de los mejores higos, rellenos con su crema de trufa al brandy (receta secreta) y recubiertos de una fina capa del mejor chocolate.
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Rexach Baqués
Elaboración
Los cavas que elaboramos en Rexach Baqués son fruto de un trabajo constante donde se mezclan tradición y renovación.
La uvas utilizadas provienen de una de las zonas más frescales del Penedés siendo variedades autóctonas que transmiten personalidad: Xarel.lo, Macabeo y Parellada. El Xarel.lo aporta al copaje fuerza y vigor, el Macabeo el equilibrio y la Parellada la elegancia y el aroma.
Son cavas de larga crianza, forjándose con el tiempo, descansando en las rimas durante años, estructurándose y fermentando cuidadosamente, sin prisa, serenos y sabedores de que al llegar a nuestras manos será muy degustado, con cuidado, tal y como se criaron. -
Rude Health
En 2005, Nick y Camilla Barnard se propusieron crear el muesli más divertido del mundo. Además de ser delicioso, este Ultimate Muesli resultó ser increíblemente sano. Quince años más tarde, elaboran una gran variedad de cereales y bebidas vegetales elaborados con los mejores ingredientes.
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Rustichella d’Abruzzo
Rustichella d’Abruzzo
Es un hecho conocido que los verdaderos artesanos son muy meticulosos. Rustichella d´Abruzzo no es diferente, con controles cuidadosos en todas las fases de producción, comenzando con la selección de excelentes materias primas. Así es como la tradición y la tecnología de conviven en armonía, para dar vida a grandes especialidades.
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Sal de Añana
Sal de Añana
Fundación valle salado de Añana
En el año 1960 había funcionando en el valle salado 5.648 eras de hacer sal, en 1984 su número se había reducido a 2.338 y en el año 2000 apenas quedaban en explotación 42. Este vertiginoso ritmo de degradación, en el que prácticamente desaparecieron el 93,3 % de las plataformas en apenas 40 años, llevó a la Diputación Foral de Álava a impulsar la recuperación del conjunto. Para ello, se puso en marcha un Plan Director cuyo principal objetivo era diagnosticar los problemas que ocasionaban la ruina del valle e indicar la forma y el modo más adecuados para rescatarlas del olvido al que había sido sometida durante los últimos cuarenta años, preservarlas, mantenerlas, cuidarlas, usarlas, enseñarlas y, a través de su uso, garantizar su pervivencia para las generaciones futuras.
La frase que mejor refleja la filosofía del los trabajos efectuados para el Plan Director creemos que es: “Conocer para restaurar, restaurar para pervivir”. Hay que tener en cuenta que la imagen que ofrece el Valle Salado en la actualidad es el resultado de un complejo proceso evolutivo, tanto desde el punto de vista político y económico como social, que se inicio cuando el primer hombre aprovechó en la Prehistoria la salmuera de sus manantiales para hacer sal y finalizó cuando dejó de producirse y las salinas se abandonaron. Para poder recuperar Añana es necesario comprender este proceso, ya que de este modo recuperaremos del olvido el saber empírico desarrollado durante milenios por los salineros y evitaremos cometer sus equivocaciones durante los trabajos futuros. En consecuencia, el procedimiento metodológico del Plan Director se ha fundamentado en tres pilares básicos interrelacionados entre sí. El primero es “documentar”, el segundo “analizar” y el tercero “proponer”.
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Sapori Sinceri
Las mejores recetas y productos italianos en conserva.
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Tartuflanghe
Tartuflanghe
Tartuflanghe está hoy presente en las más prestigiosas tiendas de gastronomía y delicatessen de Italia. Nuestras especialidades a base de trufa son apreciadas en los restaurantes de primera categoría y en las tiendas de gourmet de todo el mundo. La calidad de los productos está garantizada por una minuciosa selección de las materias primas utilizadas, por la profesionalidad empleada en las distintas fases de la producción, por el respeto de la tradición y por la unión entre los procedimientos artesanales y la innovación y tecnología.
En estos últimos años Stefania y Paolo se han incorporado, junto con los padres, a la gestión de la empresa haciéndose con el gran patrimonio de experiencia adquirida por parte de Domenica y Beppe, trabajando con entusiasmo y aportando nuevas ideas a la tradición familiar de gran prestigio.
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Teresa San Martin
Las tostadas de pan Teresa San Martín se elaboran en sus obradores siguiendo la receta tradicional de casa Teresa San Martín. Se trata de un producto crujiente y de delicioso sabor.
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Terres de Café
TERRES DE CAFÉ
TERRES DE CAFÉ, nos propone una nueva visión del café, desde su creación, al surgimiento de un nuevo sector cafetero, respetuoso con los productores, la naturaleza y los consumidores.
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The Fine Cheesse CO
Las crackers originales de The Fine Cheese co son todo un referente.
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The Fine Cookie CO
Cuanto más cambia todo, menos se mueve esta panadería inglesa con más de 70 años de experiencia. Y es que el revolucionario no moverse tiene que ver con su excelencia: ingredientes de primera calidad (cero aditivos), y uso de rodillos de bronce y del horneado tradicional.
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Tiptree
Tiptree
La compañía Wilkin & Sons Limited, fue fundada en 1885, por Mr. A. C. Wilkin. La familia Wilkin, posee unas 400 ha. de terreno en los alrededores de Tiptree, donde se cultivan frutas tales como: fresas, frambuesas, grosella negra, ciruela roja y por supuesto, las célebres fresitas escarlata (Little Scarlet) que se cultivan desde hace más de 100 años. Las demás variedades de fruta, que no pueden cultivar en Tiptree, se importan de las mejores regiones del mundo. Al llegar a la fábrica, todos los frutos se lavan y se clasifican a mano, antes de que se inicie el proceso de elaboración. Wilkin & Sons Ltd., nunca utiliza en sus elaborados, ni colorantes artificiales, ni conservantes y no trabaja con ni para otras empresas. El producto final, llevará la famosa etiqueta ovalada de “Tiptree”, garantía de la más alta calidad para gastrónomos de todo el mundo.
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Torre Real
Torre Real
Torres elabora y selecciona con la marca Torre Real los mejores productos españoles de alimentación delicatessen, siempre con la garantía de la familia Torres.
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Torres
Torres
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VENTIGRANI
Nuestra misión es crear y compartir pasta de alta calidad, producida con trigo italiano y métodos artesanales, que exalte la tradición culinaria del sur de Italia y promueva un estilo de vida sano y sostenible. Queremos ser un puente entre la autenticidad de la tierra y la mesa de las familias, ofreciendo experiencias culinarias auténticas y memorables.
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Walkers
Walkers
La historia comienza en 1898, cuando a los veintiún años de edad, Joseph Walker abrió las puertas de su propia panadería con un préstamo de £ 50 y la ambición de hornear 'las galletas de mantequilla más exquisitas del mundo'.
En el primer año de actividad, Joseph Walker usó cada momento libre para perfeccionar su receta de galletas de mantequilla. Fue un tiempo bien empleado. Pronto, los partidos que tiran de las haciendas locales estaban haciendo desvíos sólo para visitar la panadería de Joseph Walker.