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TERRES DE CAFÉ

TERRES DE CAFÉ, nos propone una nueva visión del café, desde su creación, al surgimiento de un nuevo sector cafetero, respetuoso con los productores, la naturaleza y los consumidores.

TERRES DE CAFÉ, la revolución del café.

TERRES DE CAFÉ, nos propone una nueva visión del café, desde su creación, al surgimiento de un nuevo sector cafetero, respetuoso con los productores, la naturaleza y los consumidores.

El café ya no se define simplemente en términos de "con cuerpo" o "ligero", sino que reúne una multitud de criterios ricos y variados, que van desde los países productores y la rigurosa selección de granjas, una variedad botánica, un proceso de fermentación o un tipo específico de tostado. Pero también un café puede ofrecer notas infinitamente ricas, como la piña, la fresa, la canela, la frambuesa o la almendra y el limón. ¡En total, hay unas 700 moléculas aromáticas que forman la paleta aromática del café! Por lo tanto, el café tiene el sabor de un producto gourmet, como un plato principal de pastelería o un gran vino.

Terres de Café trabaja en colaboración con una gran red de prestigiosas granjas y cooperativas ubicadas en América Latina y África, favoreciendo una agricultura sostenible: la compañía trabaja de la mano con "sus" productores mediante el desarrollo de programas de optimización de La calidad de los cafés.

 “Un café ofrece lo mejor de sí mismo solo si está en armonía con la naturaleza”

Una parte también fundamental es el tostado, es la segunda transformación del producto, ya que es especialmente durante la cocción, cuando el tostador revela los aromas contenidos en lso granos de café.

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