JEAN LEON VINYA GIGI CHARDONNAY

VINO DE FINCA ECOLÓGICO

Delicioso Vino Blanco 100% Chardonnay Jean Leon Vinya Gigi. Es un Chardonnay color amarillo paja, límpido y brillante.  Muy intenso en nariz, con una entrada en boca muy fresca, elevada acidez y cuerpo graso, largo y persistente. Producción limitada.

CRIANZA:

Crianza sobre lías durante aproximadamente 6 meses en barricas de roble francés. Permanencia mínima en botella de 6 meses en bodega.

DO:

Penedès

VARIEDADES:

100% Chardonnay

MARIDAJE:

Combina con platos de pescado, carne blanca como las aves o el pollo. Temperatura de servicio: entre 7ºC y 9ºC.

Capacidad 75cl.

CAVA BRUT NATURE ESPECIAL GRAN RESERVA -U MÉS U FAN TRES

Cava Brut Nature Especial Gran Reserva, de la bodega del Penedés UmesUfantres. Ha obtenido excelentes puntuaciones y premios a nivel nacional e internacional.

VARIEDAD

XAREL·LO: La Pedrera

PINOT NOIR: Mas Moió

MARIDAJE

Mariscos (sólo piezas grandes como el bogavante a la plancha).

Pescado crudo y marinado.

Sopas de pescado o marisco.

Arroz marinero.

Pescado blanco al horno (ejemplo: lenguado con salsa holandesa, mero con mousseline de ajo).

Carnes: aves de corral (pollo, pavo al horno…)

Capacidad 75cl

VINYA LE HAVRE CABERNET SAUVIGNON RESERVA JEAN LEON

VINO DE FINCA ECOLÓGICO

Espectacular Vino Tinto Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Ecológico de color rojo intenso y una elevada potencia aromática. En boca presenta una entrada voluptuosa, elevada acidez, tanicidad media, con un postgusto largo y elegante.

ELABORACIÓN:

Cosecha manual.

DO: 

Penedès

VARIEDADES:

Cabernet sauvignon

Cabernet franc

CRIANZA:

Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros. Posterior embotellado con una permanencia mínima de 2 años en bodega.

Capacidad 75cl.

MALVASIA VINO BLANCO AROMATICO, FRESCO, MINERAL, FRAGANTE CÍTRICO Y SOFISTICADO

BODEGA U MES U

Excelente Vino Blanco Malvasia DO PENEDES, inspirado en los vientos del Penedés. El viento frío y humedo de Levante le aporta un toque fresco y mineral a este singular vino.

VARIEDAD:

Malvasia de Sitges

Certificado Ecológico (CCPAE)

Certificado Vegano (V-LABEL)

Capacidad 75cl.

Cava Ecológico Rosado Pinot Noir Rexach Baqués.

La bodega Rexach Baqués elabora un excelente cava rosado pinot noir de producción limitada, con una burbuja delicada y fresca.

Ecológico

Vegano

Ficha técnica

Región (D.O.):

Penedès (D.O.Cava)

Copaje:

60% Pinot Noir

40% Garnacha

Crianza min. en botella:

15 meses de envejecimiento en cavas.

Capacidad 75cl.

CAVA BLANC DE NOIRS BRUT NATURE RESERVA

BODEGA U MÉS U

Espectacular Cava Brut Nature Blanc de Noirs Reserva, Elaborado únicamente con los mejores racimos de Pinot Noir, es un cava potente y estructurado,  en el que  la expresión varietal se armoniza con elegantes notas de crianza.

VARIEDAD

PINOT NOIR

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

DOP Cava

Uvas seleccionadas de la finca Mas Moió, en Font-rubí (Alt Penedès), a 400 metros de altitud.

NOTA DE CATA

Aromas intensos de fruta blanca madura que dan paso a un paladar complejo y expresivo con notas tostadas, de fruta escarchada y pastelería fina.

MARIDAJE

Ideal con todo tipo de mariscos y pescados, especialmente con ostras , atún o salmón.  También con platos de arroz caldoso o cremoso.

Temperatura de servicio: 6 °C

Capacidad 75cl

VINO ROSADO MERLOT 2019

BODEGA OTAZU

Delicado Vino Rosado Merlot 2019 de la prestigiosa Bodega Otazu. Elaborado con merlot procedente de sus porpios viñedos.

Producción limitada.

VARIEDAD:

100% Merlot

D.O:

Navarra

CRIANZA:

3 meses de envejecimiento en botella. No tiene crianza en barrica.

NOTA DE CATA:

Color frambuesa de capa media. En boca redonda y sedosa, con notas de fruta roja que dan paso a un final fresco y e intenso.

MARIDAJE:

Ensaladas templadas y frías, arroces, pasta, vegetales a la plancha, embutidos.

Capacidad 75cl.

CAVA BRUT IMPERIAL RESERVA REXACH BAQUÉS

Espectacular cava Brut Imperial Reserva Ecológico de la excepcional bodega Rexach Baqués, fundada el año 1885. 

Ficha técnica

Copaje:

40% Parellada

30% Macabeo

30% Xarel·lo

Crianza min. en botella:

3,5 años (42 meses) de envejecimiento en cavas (14,5ºC constantes). Reserva.

Capacidad 75cl.

VINO BLANCO OTAZU CHARDONNAY 2019

BODEGA OTAZU

Espectacular Vino Blanco de la exclusiva Bodega Otazu, elaborado con chardonnay. Producción limitada.

VARIEDAD:

100% Chardonnay.

D.O:

Navarra

CRIANZA:

3 meses de envejecimiento en botella. No tiene crianza en barrica.

NOTA DE CATA:

En boca se presenta con volumen y untuoso, con final muy fresco y afrutado.

MARIDAJE:

Mariscos, pescados la plancha y al horno, carnes blancas, pastas no muy condimentadas, ensaladas y arroces, foies y quesos frescos de oveja.

Capacidad 75cl.

CYGNUS ALBIERO CAVA BRUT – ECOLÓLOGICO

BODEGA U MES U

Elaborado cava Brut Ecológico Cygnus de la mano de la prestigiosa Bodega U MES U, compuesto por tres variedades distintas de uva.

VARIEDAD

PARELLADA: Camp Gran i Parada Llarga

XAREL·LO: La Font

MACABEU: La Masia

MARIDAJE

Ensaladas

Mejillones al vapor, cangrejo, ventresca de atún con surtido de hojas verdes

Pescados al vapor, por ejemplo, bacalao fresco en un lecho de guisantes

Capacidad 75cl.

VINO DAHLIA GRIS ECOLÓGICO 2019 – DO PENEDÈS VINO DE AUTOR

U MES U

La Bodega del Penedés U MES U, os presenta este espectacular vino rosado ecológico, te enamorará.

Dahlia Gris, es un vino de autor denominación de origen Penedés de la variedad garnacha. Elegante y perfumado, el Dahlia Gris recibe su nombre del delicado prensado de uvas de la variedad Garnacha, el cual le proporciona su inconfundible tonalidad pálida.

NOTA DE CATA

Fresco y floral, notas de rosa y jazmín, notable acidez, intenso con un largo y persistente post-gusto.

PUNTUACIONES

2016 – Guía Peñín (E): 90 puntos.

Capacidad 75cl.

Cava Brut Gran Reserva 2015 Edición Limitada Rexach Baqués

Espectacular cava Brut Gran Reserva Edición Limitada Rexach Baqués. Más de 54 meses de envejecimiento en las cavas.

Ficha técnica

Región (D.O.):

Penedès (D.O.Cava)

Copaje:

35% Parellada

30% Macabeu

35% Xarel·lo

+ Pinot Noir

Crianza min. en botella:

4,5 años (54 meses) e envejecimiento en cavas (14º invierno/verano)

Capacidad 75cl.